Mâcon-Charnay

Bois Maréchal

Vin de Bourgogne

C’est une parcelle provenant du village éponyme situé dans cette longue vallée argilo-calcaire allant de Mâcon à Tournus.

Quel beau terroir sur le lieu-dit « Bois Maréchal », le sol argileux laisse apparaitre des cailloux de calcaires blancs.

Exposition plein sud donnant des vins riches et gourmands.

Dégustation

Température idéale : 12-13 °C

Conservation :  5 à 8 ans

Accompagnement :
- Viandes blanches,
- Poissons,
- Fromages de chèvres,
- En apéritif.
Garde
Garde
5 ans
Superficie
Superficie
1 ha
8500 pieds/ha
Altitude
Altitude
200 mètres
age des vignes
Âge des vignes
25 ans
terroir
Terroir
Argileux
Parcelle Mâcon-Charnay

Parcelle Mâcon-Charnay "Bois Maréchal"

Cépage : 100 % Chardonnay.
Exposition : ouest

Vinification, élevage :
- Vendanges Manuelles
- Pressurage en grappes entières
- Vinifié et élevé en foudre pendant 12 mois